パン しっとりが続く「湯種入り食パン」 いつもの食パンに湯種を入れると、しっとりもちもちします。 湯種は強力粉と熱湯さえあれば簡単に作れることができ、新たに何か特別な材料を揃える必要もありません。 パンが冷めてもしっとりが続いて美味しいですよ♪ 材料 1.5斤用 ... 2017.04.06 パン
パン パン作りにおける発酵について復習してみる 食パンやちぎりパンなど、どんな手作りのパンをつくっても、失敗の原因上位に上がるのが発酵ではないでしょうか。 パン生地が膨らまない…。 パン生地が膨らみすぎた…。 そもそも発酵ってどうやってさせるの…。 発... 2017.03.26 パン
パン 【初心者にも2個目にも】おすすめのくっつかないアルタイト食パン型 きれいな食パンが焼けたー!と思っても、型からうまく抜けないことはありませんか? あれ、側面がボロボロになって悲しい…ですよね。 「美しい食パンで、トーストとかサンドイッチとか食べたい!」 と、野望を持ちつつ1ヶ月悩んで購入... 2017.02.05 パン